“แซ่บแน่ สาขาอนุสาวรีย์” ร้านอาหารอีสาน-เวียดนาม ย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

วันนี้มารีวิวร้านอาหารอีสาน-เวียดนาม ย่านอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ชื่อร้านแซ่บแน่ เป็นร้านที่ขายอาหารไทยอีสาน และอาหารเวียดนามอยู่ในร้านเดียวกัน เป็นร้านที่สาว ๆ หรือ คนรักสุขภาพน่าจะถูกใจกัน เพราะว่าเค้ามีเมนูอีสานที่แซ่บ ๆ มากมายหลากหลายเมนู และก็มีเมนู Signature เด็ด ๆ ในสไตล์อื่นอีกหลายเมนูเช่นกัน เช่น เมี่ยงปลาทู, แหนมเนือง เป็นต้น

ร้านแซ่บแน่ เป็นร้านเฟรนด์ไชรส์ที่มีอยู่หลายสาขา แต่วันนี้มาลองกันที่สาขาอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ จึงขอเรียกร้านนี้ว่า แซ่บแน่ อนุสาวรีย์  ตัวร้านไม่ใหญ่มาก การเดินทางมาก็ไม่ยาก ถ้านั่งรถไฟฟ้ามาก็มาลงสถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ แล้วเดินต่อมาบนถนนราชวิถีที่จะมุ่งหน้าไปทางดินแดง ตรงห้าง Center One หลายคนน่าจะนึกออก ร้านจะอยู่ระหว่างซอยราชวิถี 9 (เลิศปัญญา) และซอยราชวิถี 11 เข้าได้ทั้ง 2 ทาง แต่ด้านหน้าร้านจะอยู่ฝั่งซอย 11

ถ้าเดินเข้าจากซอยราชวิถี 11 เดินเข้าไปประมาณ 50 เมตรจะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ แต่ถ้าใครเอารถมา ก็ให้ขับเข้าซอยราชวิถี 9 แล้วเลยเข้าไปอีกประมาณ 100 เมตร เพื่อไปจอดรถที่ลานจอดชื่อ “หลากหลาย” แล้วเอาบัตรจอดไปประทับตราที่ร้านได้ ไม่ฟรีนะแต่แค่เสียน้อยลง

ตัวร้านตกแต่งแนวร่วมสมัย ไม่ได้ดูไทยมาก แต่สอดแทรกความเป็นไทยอยู่นิดหน่อย สังเกตจากเพดาน ดูสะอาดตาด้วยเก้าอี้ไม้ทรงเตี้ยสีขาว คาดว่าสีประจำร้านเค้าน่าจะเป็นสีส้ม เพราะทั้งป้ายร้าน, เบาะนั่ง และชุดพนักงาน ก็ล้วนเป็นสีส้มสดใสทั้งนั้น ร้านดูสว่างดี ภายในร้านก็โล่ง ๆ ไม่แออัด 

ยำปูม้า – 140 บาท

เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูที่ทางร้านคิดค้นขึ้นเอง ตอนแรกคิดว่าหน้าตาน่าจะเหมือนประมาณปูดอง อะไรประมาณนั้น แต่พอมาเสิร์ฟแล้ว ต่อมน้ำลายทำงานหนักมาก มันดูเผ็ด ดูแสบลิ้นมาก น่ากินสุด ๆ พอลองกินแล้วก็แซ่บได้อย่างที่คาดไว้เลย น้ำยำมีกลิ่นของกระเทียมสดและกระเทียมเจียวที่ชัดเจน รสชาติเผ็ดเปรี้ยวนำสมกับเป็นยำครับ อร่อยได้ใจคนรักรสจัดแน่นอนครับ

ตำกุ้งสด – 100 บาท

เมนูนี้จะเป็นส้มตำที่เสิร์ฟมากับกุ้งสดเราสามารถเลือกได้ว่าต้องการเอาเป็นตำแบบไหน ไทย, ลาว, โคราช และก็เลือกความเผ็ดได้ 3 ระดับ น้อย กลาง มาก ผมก็เลือกเปิดเอาเป็นตำลาวแบบกลางไปก่อน รสชาติแซ่บพอประมาณ แต่ถ้าให้เลือกใหม่อยากได้เผ็ดมากมากกว่า จะได้แซ่บซี๊ดกว่านี้ กุ้งสดมาก ตัวใหญ่พอประมาณ พูดแล้วน้ำลายไหล

ลาบเป็ด – 100 บาท

ปริมาณมากำลังดี ชอบตรงรสชาติที่ทำเปรี้ยวนำ มีความกลมกล่อมตามมา กลิ่นก็ใช้ได้เลย มีสมุนไพรและหอมเจียวที่เพิ่มเข้ามาจากพวกลาบธรรมดาเพื่อดับกลิ่นของเนื้อเป็ด แต่เรื่องความนัวนี่อยากให้เพิ่มอีกสักนิด อาจจะโดยการเพิ่มข้าวคั่วสักหน่อย เพราะรสชาติดีแล้ว

ตำถาดไทย – 150 บาท

ก่อนหน้านี้ที่มีกระแสตำถาด เมนูนี้ก็กลายเป็นที่นิยมอยู่ช่วงนึง แต่ที่นี่ก็มีเมนูนี้อยู่อย่างถาวร เครื่องเคียงต่าง ๆ ก็ตามในรูป ดูอลังการดี เสิร์ฟมาเป็นถาด ๆ เลย แต่ไม่ต้องกลัวนะเพราะเค้ามีจานแก้วรองไว้อีกชั้น ไม่โดนโลหะครับ

ตำโคตรมั่วลาว – 100 บาท

เมนูนี้ไม่ได้ตั้งใจสั่ง แต่หลังจากได้ลองตำลาว น้องพนักงานเสิร์ฟก็แนะนำว่าควรต้องลองโคตรมั่วลาว พอเมนูนี้มาเสิร์ฟก็ดูมั่วจริง ๆ แต่ก็ยังแยกของต่าง ๆ มาให้นะ ไม่ได้คลุกรวมกันมาทีเดียวใครอยากกินอะไรกับอะไรก็ตักกินเองได้เลย

ตำข้าวโพดไข่เค็ม – 100 บาท

เป็นตำที่นั่งอยู่ในใจใครหลาย ๆ คน สำหรับผมก็เช่นกัน แต่ที่ผมชอบจะต้องบุบไข่เค็มมาให้แหลก ๆ หน่อย ให้น้ำมันข้น ๆ นัว ๆ แล้วเมื่อทำเช่นนั้นตัวข้าวโพดก็จะแยกออกแล้วน้ำส้มตำที่ข้น ๆ นั้นก็จะแทรกอยู่ตามเม็ดข้าวโพด

แหนมเนือง(ชุดเล็ก) – 130 บาท (แนะนำให้ลอง)

เป็นร้านอาหารอีสานที่ทำหน้าตาแหนมเนืองออกมาได้ดูสะอาดสะอ้าน น่ากินมาก แบ่งสัดแบ่งส่วนมาได้อย่างสวยงาม หมูที่ให้มาก็ตกราว ๆ 2 ไม้ กำลังดีเลย ไม่น้อยเกินไปกับราคาชุดละร้อยกว่าบาท มีผักใส่โหลเล็ก ๆ มาและแผ่นแป้งที่ต้องเอามาแช่น้ำเองใครชอบนุ่มนิ่มก็แช่นานหน่อย ใครที่ไม่ชอบนิ่มมากก็จุ่มแล้วเอาออกมาไว้สักพักก็กินได้เลย

เมี่ยงปลาทู – 180 บาท (แนะนำให้ลอง)

เป็นเมนูที่ถือว่าเป็นไฮไลท์อีกหนึ่งเมนูของทางร้านเลย เพราะมีความสร้างสรรค์และความอร่อยลงตัว เนื้อปลาทูที่เค็ม ๆ คาว ๆ จับเอามากินคู่กับผักต่าง ๆ เส้นขนมจีน และน้ำจิ้มเมี่ยงสูตรของทางร้านรวมถึงน้ำจิ้มซีฟู๊ด เป็นการนำส่วนประกอบมารวมกันได้อย่างลงตัว

ปลาทับทิมนึ่งแจ่ว – 250 บาท

คือดีงามเลย ปลานึงที่นี่เนื้อขาวฟูนุ่ม เรียกได้ว่าปลาสดมาก มีกลิ่นสมุนไพรนิดหน่อย ทำให้การกินปลาทับทิมนั้นไม่ติดขัดเลย และน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็แซ่บมาก 

หรือใครอยากจิ้มแจ่วเค้าก็มี เป็นแจ่วที่ใช้พริกสดตำหยาบแทนพริกป่น แล้วปรุงรสให้เค็มเปรี้ยวเผ็ด แบบกำลังดี อร่อยดีเหมือนกัน จานนี้มีผักลวกมาให้กินคู่กับปลาด้วยนะ ราคามาตรฐาน 

ปอเปี๊ยะสด – 80 บาท

เป็นอีกเมนูที่เป็นอาหารเวียดนามที่สาว ๆ น่าจะชอบ เพราะมีส่วนผสมของผักเป็นหลัก แต่เค้าได้ห่อแล้วตัดมาให้พอดีคำแล้ว เวลาจะกินก็ราดน้ำจิ้มสไตล์เวียดนามสูตรของทางร้าน รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดีเลย

ปีกไก่ทอด – 90 บาท

จานนี้หน้าตาธรรมดา เป็นไก่ส่วนปีกบนหมักแล้วก็ทอดให้หนังกรอบ ร้อน ๆ อร่อยกรอบดี เนื้อข้างในนี่ควันขึ้นเลย รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กินกับข้าวเหนียวตัดความเผ็ดของส้มตำได้ดี แต่ราคาดูจะสูงไปหน่อยกับปีกบน 6 ชิ้นนี้

ที่อยู่ : ซอยราชวิถี 11 ใกล้ห้าง Center One อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

เบอร์ : 084-668-6566

เวลาเปิด-ปิด : 10.00-22.00น.

เพจร้าน    : https://www.facebook.com/zapnae.saowaree/

ที่มา : pantip.com